En avril, Saint Jean lancera une gamme d’œufs coquilles et d’ovoproduits. La gamme comptera des œufs coquilles bio à la marque Comptoir du Pastier pour les réseaux spécialisés bio, des œufs coquilles bio et conventionnels à la nouvelle marque Odette et Mimosa, créée pour l’occasion, pour les GMS, et des plateaux et de la coule d’œufs à la marque Royans pour les professionnels de la restauration. Le pastier de Romans, dans le Drôme, va ainsi s’appuyer sur l’expertise acquise avec la reprise de la société Deroux Frères en 2020, son principal fournisseur d’œufs. Basée à Arthémonay dans la Drôme, cette

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