Le fabricant sudiste de mochis glacés est passé sous le joug du Toulousain Onoré qui signe ainsi sa quatrième acquisition depuis son rachat par Waterland Private Equity en 2022.Une quatrième acquisition pour le groupe Onoré (ex-Boncolac) sur ces deux dernières années. Le fabricant de pâtisseries surgelées, de produits traiteur apéritif et de snacking a annoncé dans un communiqué diffusé début juillet s’être emparé de So Mochi. La PME, née en 2017 à La Ciotat (Bouches-du-Rhône), fait partie du top 5 européen des fabricants de mochis glacés surgelés, avec un positionnement premium. So Mochi possède deux marques pour deux marchés …