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Seafood Reboot mise sur des substituts végétaux aux produits de la mer
Six mois après sa création, Seafood Reboot, start-up de la Foodtech, lève plus de 3,2 millions d’euros en pré-Seed, pour finaliser sa R&D et préparer la mise sur le marché de sa première génération de produits végétaux alternatifs aux produits de la mer. Ces substituts sont composés notamment d’ingrédients issus d’algues. Cette levée de fonds permettra…
