St Mamet, une belle endormie qui ne demande qu'à être réveillée ? C'est en tout cas le pari de (). La société nouvellement constituée subit pourtant une perte de l'ordre de quatre millions d'euros, pour 100 millions de chiffre d'affaires. Mais la marque dispose d'atouts qui peuvent servir de « plateforme » à son relancement.

Elle domine la catégorie des fruits au sirop :

« La marque souffre d'un manque de valorisation, dû à l'écart entre la réalité de la transformation d'un produit noble et la perception des consommateurs », poursuit-il. fondé sur « l'hyper-innovation en permanence », y compris par des partenariats industriels (notamment pour les fruits