IK Partners et le groupe suisse Emmi sont entrés en négociations exclusives pour la cession de Mademoiselle Desserts, pour 900 millions d’euros. Didier Boudy prendrait la tête du pôle Desserts de l’entreprise helvète. Mademoiselle Desserts va changer de main. IK Partners indique dans un communiqué publié le 5 juillet avoir entamé des négociations exclusives avec le groupe suisse Emmi, afin de lui céder sa participation au capital du fabricant de pâtisseries surgelées. Montant de l’opération : environ 900 millions d’euros, détaille le premier fabricant helvète de produits laitiers de haute qualité, dans un communiqué publié le même jour. Le groupe Emmi va ainsi…