Les fabricants des produits laitiers frais font face à une soudaine chute de leurs ventes, tandis que les coûts de production flambent. Avis de gros temps dans le yaourt ! « Depuis janvier, des entreprises sont dans le rouge en termes de résultat », s’alarme Patrick Falconnier, président de Syndifrais, l’organisation professionnelle des fabricants de produits laitiers frais,…