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Un label pour reconnaître les vins issus de terres volcaniques
Les vins Volcanic Origin devront être issus de raisins cultivés sur des sols reconnus comme volcaniques.
S’appuyant sur un cahier des charges scientifique, la marque Volcanic Origin est lancée par l’association Vinora. Après trois ans de concertations et de rencontres professionnelles autour de la caractérisation des terroirs volcaniques, l’association Vinora, basée à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), a déposé avant l’été, auprès de l’INPI, la dénomination « Volcanic Origin » pour certifier des vins d’origine volcanique.…
