Propriété d'Eric Steiner depuis 2012, Jean Caby va déménager de son site historique de Saint-André-Lez-Lille à Comines, toujours dans le Nord. Le bâtiment de près de 10 000 mètres carrés devrait être opérationnel début 2017. À cette occasion, l'entreprise va se focaliser sur la production de saucisses knack et cocktail, après avoir cédé ses deux sites bretons à…