Ÿnsect vient d’acquérir Protifarm, une entreprise néerlandaise spécialisée dans les ingrédients à base d’insectes destinés à l’alimentation humaine. La jeune entreprise intègre ainsi une troisième ferme verticale d’une capacité de 20 000 tonnes, avec cinquante salariés, pour accélérer son développement et s’internationaliser. L’actionnaire de Protifarm, Marvesa Proteins & Fats, entre au capital d’Ÿnsect à sa protéine…