Rubrique Charcuterie, traiteur, plats cuisinés

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Le 15/12/2022 à 11:00 par La rédaction

Erhard reprend Bretzel Burgard

Le pâtissier-glacier Erhard vient de réaliser l’acquisition de l’alsacien Bretzel Burgard, en reprenant la participation qu’Unigrains et Capital Grand Est…

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Le 01/12/2022 à 11:49 par La rédaction

Olga accélère sa transition verte

ULTRAFRAIS ET TRAITEUR // L’entreprise bretonne pionnière dans le végétal et le bio veut devenir une entreprise régénérative. « Nous…

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Le 13/10/2022 à 11:51 par La rédaction

Paillard rejoint Alliance Terroirs

L’entreprise Tripes Paillard (10 M€ de CA, 48 salariés, 2 000 t de tripes, tête de veau, joue de bœuf…) de Cany-Barville (14)…

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Le 24/02/2022 à 10:09 par La rédaction

Cooperl muscle sa salaison

La branche salaison de la Cooperl a repris deux usines au groupe Aoste : Calixte, spécialisée dans le saucisson sec à…