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Innover

Le 19/11/2024 à 16:25 par Sylvie Richard

Le fournisseur d’arômes Robertet consolide son indépendance avec de nouveaux actionnaires

La société aromatique accueille de nouveaux actionnaires après le désengagement de DSM-firmenich. Robertet, fournisseur de matières premières naturelles pour les…

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Le 15/11/2024 à 17:23 par Sylvie Richard

Le FiE 2024 porté par le végétal

Indicateur des tendances dans le domaine des ingrédients, le Food Ingredients Europe 2024, qui se tient du 19 au 21…

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Le 15/11/2024 à 17:20 par Sylvie Richard

FiE 2024 : des solutions aussi pour les équipements et le petfood

Le salon Fi Europe 2024, qui se tient au Messe de Francfort (Allemagne) du 19 au 21 novembre, accueillera plus…

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Le 15/11/2024 à 17:13 par Sylvie Richard

La féverole, la petite graine qui monte

Les ingrédients à base de féverole peuvent jouer un rôle clé en tant que source de protéines dans diverses applications.…

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Le 15/11/2024 à 17:11 par Sylvie Richard

Des texturants qui allient consistance et rassurance

Les consommateurs aspirent à des alternatives végétales moins transformées, avec des ingrédients qu’ils connaissent. Les solutions reposent à la fois…

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Le 15/11/2024 à 17:06 par Sylvie Richard

La fermentation au service d'une alimentation moins transformée

La fermentation traditionnelle revient en force dans les assiettes avec de nouvelles solutions nées de l’engouement pour l’alimentation végétale. Les…

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Le 15/11/2024 à 16:57 par Sylvie Richard

Des Français de plus en plus ouverts aux produits végétaux

Si le goût et le prix sont des facteurs d’achat important pour les Français, ces derniers voudraient aussi plus de…

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Le 14/11/2024 à 12:20 par Sylvie Richard

Unipex Solutions devient Barentz France

Le fournisseur d’ingrédients Unipex change de nom en s’intégrant désormais complètement dans le groupe Barentz. Filiale depuis mai 2022 du…

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Le 07/11/2024 à 12:18 par Sylvie Richard

Paleo et Revo s’allient pour développer une alternative végétale au saumon

La société belge Paleo va développer une myoglobine par fermentation de précision qui sera intégrée dans le filet de l’entreprise…

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Ingrédients

Le 05/11/2024 à 9:39 par Sylvie Richard

GNT se lance dans les colorants par fermentation

L’entreprise néerlandaise travaille au développement de nouvelles solutions de colorants en utilisant des technologies de fermentation. Spécialisée dans les colorants…

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Ingrédients

Le 05/11/2024 à 9:28 par Sylvie Richard

Un nouveau centre de création pour Metarom Benelux

Le groupe aromatique dote sa filiale en Belgique d’un centre R&D pour accompagner ses clients dans leurs applications sucrées. Le…

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Ingrédients

Le 05/11/2024 à 9:15 par Sylvie Richard

Puratos investit dans l’agriculture cellulaire de cacao

À travers son fonds de capital-risque, Puratos soutient la culture de cacao dans des environnements contrôlés. Sparkalis, le fonds de…

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Ingrédients

Le 05/11/2024 à 9:12 par La rédaction

Expressions Aromatiques - Arômes inspirées de l’année
du « dragon de bois »

Pour cette nouvelle édition du FiE, Expressions Aromatiques a décidé de célébrer le signe de l’année lunaire chinoise 2024 : le…

Magazine RIA - L'actualité de l'industrie agroalimentaire

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