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Le 09/07/2024 à 9:54 par La rédaction

Alfalfa - Mix de farines maltées

Dans un contexte de flambée du prix du cacao, au plus haut depuis 50 ans, Alfalfa propose Schomalt, une alternative…

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Le 09/07/2024 à 9:51 par La rédaction

Ingood by Olga - Protéines de pois riche en acides aminés ramifiés

Ingood by Olga veut limiter son impact et le gaspillage alimentaire et tendre vers un modèle circulaire. Son ingrédient végétal…

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Le 04/07/2024 à 9:51 par La rédaction

Robertet crée un arôme avec de l’IA

Le fournisseur d’arômes vient de développer son premier arôme en partenariat avec Artefact, une société française spécialisée dans l’intelligence artificielle…

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Le 26/06/2024 à 16:50 par La rédaction

Tate & Lyle acquiert le fabricant de pectine et de gommes CP Kelco

Le groupe d’ingrédients britannique va reprendre le fournisseur américain de gommes pour 1,8 milliard de dollars. Tate & Lyle a…

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Actualités

Le 19/06/2024 à 16:01 par La rédaction

La filière œufs lance un plan stratégique à 2030

Alors que l’œuf bat des records de consommation en France, la filière s’engage pour continuer à fournir le pays, dans…

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Le 13/06/2024 à 10:25 par La rédaction

Lesaffre acquiert l’activité extraits de levure de DSM-Firmenich

Les deux groupes ont conclu un accord qui permettra à Lesaffre de renforcer sa présence sur le marché des ingrédients…

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Ils bougent

Le 13/06/2024 à 9:01 par La rédaction

Renaud Bouat, directeur de la filiale française de Metarom

Directeur R&D chez Metarom France depuis 2016, Renaud Bouat est nommé directeur de la filiale française de Metarom, entreprise spécialisée…

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Le 06/06/2024 à 12:20 par La rédaction

Famille Michaud Apiculteurs dans la tourmente

La société est accusée de mal informer les consommateurs sur l’origine de ses miels, ce qu’elle conteste. L’UFC-Que choisir a…

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Le 04/06/2024 à 10:06 par La rédaction

La nutraceutique joue la carte de la santé articulaire

Le secteur des compléments alimentaires continue de séduire les consommateurs, qui attribuent leurs bénéfices à des ingrédients d’origine naturelle. La…

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Le 04/06/2024 à 10:02 par La rédaction

Agir allège les muffins avec de l’inuline

Une étude du centre technique montre que l’inuline peut améliorer le profil nutritionnel des muffins. D’après l’étude Inca 3 de…

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Le 04/06/2024 à 9:00 par La rédaction

General Mills et Prospérité Fermière Ingredia veulent réduire l’impact carbone du lait

Pour réduire de 30 % l’empreinte carbone de 50 exploitations laitières des Hauts-de-France, le groupe General Mills et la coopérative Prospérité Fermière…

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Le 04/06/2024 à 8:57 par La rédaction

Complet - Préparation pour crème pâtissière sans additif

Avec sa nouvelle référence Crème CL Excellent, Complet permet d’obtenir une crème pâtissière au goût caramel/vanille en cinq minutes seulement.…

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Le 04/06/2024 à 8:50 par La rédaction

AIT Ingrédients - Levains à base blé dur et épeautre

AIT Ingrédients lance deux nouvelles recettes de levains secs à base de blé dur et d’épeautre. Le premier, Grande Sélection…

Magazine RIA - L'actualité de l'industrie agroalimentaire

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