Les consommateurs ne boudent plus les conserves et les boîtes en métal, selon une récente étude consommateur à l’initiative d’Eviosys.…
L’entreprise Mühlenchemie instaure le prix « Composite Flour Science Award » pour les travaux scientifiques sur les alternatives à la farine de…
Pour se relancer sur les linéaires, les biscuits de la marque Pick Up ! se dotent d’une nouvelle identité visuelle et…
La jeune société vient d’ouvrir sa première usine mettant en œuvre son procédé innovant de séchage pour des PAI, en…
La justice déboute la société ABC Industrie qui avait fait condamner Yuka, notamment « pour dénigrement ». Rebondissement dans le conflit qui…
Le Food ingredients Europe faisait son grand retour à Paris, du 6 au 8 décembre. Comme les précédentes éditions, le…
L’objectif de la start-up est d’augmenter ses capacités de production afin de développer de nouveaux produits. La start-up Yeasty, qui…
Le groupe français a ouvert un atelier d’extrait de mélasses et modernisé son Baking Center. Lesaffre Australia Pacific, filiale de…
Le groupe fromager Bel et Standing Ovation vont collaborer pour intégrer les caséines produites par la start-up dans des alternatives…
Les deux sociétés font le choix de construire des filières d’approvisionnement durables qui permettent de pérenniser les ressources provenant du…
Le confiturier alsacien Beyer lance une gamme de préparations aux fruits renfermant 96 % de fruits. « Les recettes des Fruits à…
Eurogerm lance une gamme d’améliorants formulés spécifiquement pour les boulangeries industrielles qui veulent diminuer le coût énergétique de leurs productions.…
Le groupe a inauguré le 13 octobre un centre de R&D pour accélérer la recherche et développement sur la fermentation…
