En 2017, selon les premières estimations de l’Agence Bio, le marché des produits alimentaires biologiques dépasserait 8 milliards d’euros en incluant la restauration hors foyer (contre 7,15 milliards d’euros en 2016). Le secteur bio demeure le facteur de croissance majeur du secteur alimentaire, avec + 16 % en un an, soit + 1,11 milliard d’euros, légèrement en retrait par rapport à…
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