Les Français déclarent à 70 % consommer des produits au lait de brebis : un niveau de consommation aussi élevé que celui des produits au lait de chèvre (72 %), bien que toujours inférieur à celui de produits au lait de vache (93 %). Tels sont les résultats de l’ pour le compte de FranceAgriMer.

Toutefois, cette consommation est moins régulière que celle de produits au lait de chèvre ou de vache : parmi ceux qui achètent des produits au lait de brebis, 44 % en mangent au moins une fois par semaine (quand ils sont respectivement 88 % et 54 % pour le lait de vache et le lait