Xerfi vient de publier une étude sous le titre : « Le marché de l’alimentation végétarienne et végane à l’horizon 2020 - Segments porteurs, percée des MDD, nouveaux entrants : quelles perspectives pour le marché et le paysage concurrentiel ? ».

D’après les prévisions des experts de Xerfi, les ventes en grande distribution augmenteront de 5 % par an d’ici à 2020 sur le segment des boissons végétales et de 3 % pour les semoules et céréales. La progression sera encore plus nette pour le traiteur végétal, dont les ventes en grandes et moyennes surfaces augmenteront de 25 % par an durant la même période.

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