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Boissons végétales : de grandes marques sur un petit marché
Encore modeste en taille, le marché des boissons végétales voit s’affronter de grands groupes comme Danone, avec sa marque leader Alpro, Olga avec Sojasun et Ecotone avec Bjorg et Bonneterre. Ils investissent fortement pour accroître leurs capacités de production. Les boissons végétales surfent sur l’appétit de naturalité et de bien-être des Français. Malgré la…
