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Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie

Le 22/01/2025 à 11:37 par Adrien Cahuzac

Didier Boudy (FEB) : « Nous allons agir collectivement pour diminuer les taux de sucre »

Président de la Fédération des entrepreneurs de la boulangerie (FEB), Didier Boudy veut lancer une charte collective de réduction des…

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Ressources humaines

Le 22/01/2025 à 11:35 par La rédaction

Les défis de la filière laitière pour rester compétitive

La filière laitière française, pilier de l’agroalimentaire, fait face à de grands enjeux : renouvellement générationnel, attractivité des métiers et…

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Qualité

Le 16/01/2025 à 9:45 par La rédaction

Camembert : les références à la Normandie désormais réservées aux seuls fromages sous AOP

La Cour administrative d’appel de Nantes a tranché pour l’interdiction de toute référence à la Normandie pour les camemberts qui…

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Production

Le 16/01/2025 à 9:32 par Alexandre Couto

ABB accélère dans l’IA dédiée à la gestion énergétique, grâce à un partenariat avec Edgecom

Le groupe ABB investit dans Edgecom, une start-up spécialisée dans l’IA générative appliquée à la gestion énergétique des sites industriels.…

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Ingrédients

Le 16/01/2025 à 9:30 par Sylvie Richard

Standing Ovation et Ajinomoto s’allient dans la production de protéines de lait

L’usine de Nesle (Somme) d’Ajinomoto va produire les protéines de la start-up Standing Ovation. Standing Ovation, spécialisée dans la fermentation…

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Boissons

Le 16/01/2025 à 9:29 par Valentin Ragot

Cacolac signe son retour en restauration

Cacolac diversifie ses canaux de vente avec un retour en restauration, où l’entreprise commercialisera un chocolat liquide en brique, à…

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Charcuterie, traiteur, plats cuisinés

Le 16/01/2025 à 9:26 par Valentin Ragot

Agromousquetaires va céder Sveltic à What’s Cooking ?

Agromousquetaires et le groupe belge What’s Cooking ? sont entrés en négociations exclusives dans le cadre de la cession de Sveltic,…

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Ils bougent

Le 16/01/2025 à 9:25 par La rédaction

Christophe Lekieffre, délégué général du Syndicat des eaux SESEMN

Le Syndicat des eaux de sources et des eaux minérales naturelles (SESEMN) a annoncé, le 14 janvier, la nomination de…

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Ils bougent

Le 16/01/2025 à 9:24 par La rédaction

Frédéric Beuchot, directeur général du groupe Aoste

Le groupe Aoste (Sigma France) a annoncé, le 8 janvier, la nomination de Frédéric Beuchot au poste de directeur général du…

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Actualités

Le 15/01/2025 à 18:31 par Adrien Cahuzac

La sucrerie Ouvré de Souppes cesse son activité et se tourne vers Cristal Union

En difficultés financières, la sucrerie et distillerie familiale Ouvré fils S.A. basée à Souppes-sur-Loing (Seine-et-Marne) est contrainte à la fermeture,…

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Epicerie

Le 09/01/2025 à 11:02 par Valentin Ragot

Pourquoi Mars Wrigley étend son usine M&M’s à Haguenau

Le géant américain a lancé la construction de son nouveau bâtiment à Haguenau pour griller les cacahuètes et maîtriser l’ensemble…

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Volailles

Le 09/01/2025 à 11:01 par Valentin Ragot

Les cinq raisons de la fermeture de Rougié à Sarlat

Le manque de volume et d’accompagnement financier, le Covid, les difficultés à l’export et l’absence d’abattoir à Sarlat (Dordogne) ont…

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Actualités

Le 09/01/2025 à 11:00 par Alexandre Couto

La filière pommes de terre réclame des dérogations au règlement européen sur les emballages (PPWR)

Le règlement européen PPWR impose des changements majeurs dans la gestion des emballages. Bien qu’engagée dans la réduction du plastique,…

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