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Ils bougent

Le 16/10/2024 à 22:14 par La rédaction

Isabelle Tailhan, directrice générale d’Intercéréales

Le président et les membres du bureau de l’interprofession Intercéréales ont annoncé, le 15 octobre, avoir nommé Isabelle Tailhan au…

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Innover

Le 10/10/2024 à 11:45 par La rédaction

Un nouveau centre d’innovation dédié à la fermentation à Saclay

Bénéficiant de 10 M€ d’investissements, le Centre d’innovation ferments du futur (CI2F), unique en Europe en termes d’équipements technologiques, vient renforcer…

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Fruits, légumes

Le 09/10/2024 à 17:52 par La rédaction

Le plan de Bonduelle pour redresser sa rentabilité

Le géant des légumes a dévoilé son plan à trois ans pour redresser ses marges financières. S’il a commencé à…

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Charcuterie, traiteur, plats cuisinés

Le 09/10/2024 à 17:51 par La rédaction

Les difficultés des fabricants de charcuterie s’accentuent encore

Dans son dernier rapport, la Banque de France fait état d’une poursuite de la dégradation des trésoreries des entreprises charcutières…

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Actualités

Le 09/10/2024 à 17:49 par La rédaction

Steak végétal : la justice européenne donne son feu vert

La France ne peut pas interdire l’utilisation de termes traditionnellement associés aux produits d’origine animale pour désigner des produits contenant…

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S'équiper

Le 09/10/2024 à 17:47 par La rédaction

Sirops Monin lance le recyclage de ses eaux de process pour 4,5 millions d’euros

Le producteur de sirop donne le coup d’envoi de son installation Life Zeus, permettant la réutilisation de l’eau de l’usine.…

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Qualité

Le 09/10/2024 à 17:44 par La rédaction

Mérieux NutriSciences s’empare des activités d’analyses alimentaires de Bureau Veritas

Le groupe Mérieux NutriSciences va racheter les activités mondiales d’analyses alimentaires de Bureau Veritas, pour une valeur de 360 millions d’euros.…

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Charcuterie, traiteur, plats cuisinés

Le 09/10/2024 à 17:43 par La rédaction

Combien a levé La Vie, le fabricant d’alternatives végétales au porc ?

La start-up française a bouclé un nouveau tour de table à 25 millions d’euros afin de développer ses points de…

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Innover

Le 07/10/2024 à 17:04 par La rédaction

Vegafruits se lance dans le jus de mirabelle

L’unité de transformation de coopératives fruitières lorraines va commercialiser une boisson à la mirabelle. En 2025, Vegafruits va lancer la…

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Ingrédients

Le 07/10/2024 à 17:02 par La rédaction

Limagrain Ingredients chasse les additifs avec ses farines fonctionnelles

Le groupe auvergnat mise sur ses farines fonctionnelles, issues de son savoir-faire totalement intégré, pour atteindre son objectif de croissance,…

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L’œil de Sophie de Reynal (Nutrimarketing)

Le 07/10/2024 à 17:01 par La rédaction

Sial 2024 : le salon propose aussi de nombreux ingrédients

Plus de la moitié des exposants du Sial Paris 2024 proposent des ingrédients alimentaires. Du 19 au 23 octobre 2024, le…

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Ingrédients

Le 07/10/2024 à 16:59 par La rédaction

Biobleud atteint 76 % de matières premières bio origine France

Malgré un contexte de marché difficile, Biobleud priorise les matières premières biologiques françaises. Au-delà de ses matières premières principales sélectionnées…

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Ingrédients

Le 07/10/2024 à 16:57 par La rédaction

Sud & Sol - Pépites végétales

Lors du CFIA de Rennes 2024, Sud & Sol a présenté ses bouchées végétariennes au format pépite, sans conservateur ni…

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