Bridor, filiale du groupe Le Duff, a racheté Lecoq Cuisine. Fondée à New York en 1991, l’entreprise produit plus de 150 variétés de boulangeries, viennoiseries et pâtisseries à la française dans son usine de Bridgeport, dans le Connecticut. Avec 250 salariés, elle réalisera 60 millions d’euros de chiffre d’affaires cette année. Bridor dispose déjà de sites de production au Québec, ainsi que d’une usine dans le New Jersey.