Le ministère de l’Agriculture a préparé un nouveau décret pour interdire l’utilisation de termes liés à la viande pour les produits végétaux.

Le gouvernement français veut à nouveau interdire les termes « steak » ou « jambon » pour désigner des produits à base de protéines végétales. Il avait publié un premier décret en juin 2022 mais ce dernier a été suspendu par le Conseil d’État (voir l'article « Suspension du décret sur les dénominations carnées» ). L’exécutif a donc revu sa copie, en tenant compte des observations émises par l’institution. Le nouveau texte fixe la liste des termes dont l’utilisation est interdite pour …