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Des Français de plus en plus ouverts aux produits végétaux
© Pixabay/Monika Schröder
- 25 % Français se déclarent flexitariens, c’est-à-dire qu’ils continuent de manger de la viande mais moins, au profit de sources végétales de protéines.
Si le goût et le prix sont des facteurs d’achat important pour les Français, ces derniers voudraient aussi plus de garanties sur les produits à base d’ingrédients végétaux. Doucement mais sûrement, les Français consomment de plus en plus de produits d’origine végétale. C’est ce que montre l’étude Évolution des appétits : un regard approfondi sur les…
