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ILSI Europe lance un groupe de travail sur la vitamine K2
Les épinards consitutent une source de vitamine K. © Pixabay/Konstantin Kolosov
Plusieurs fournisseurs d’ingrédients, comme Lesaffre ou dsm-firmenich, sont parties prenantes. ILSI Europe, la branche européenne de l’Institut international des sciences de la vie (ILSI), basée à Bruxelles (Belgique), a annoncé le 28 février la création d’un groupe de travail sur la vitamine K2. Il vise à explorer et à faire progresser la compréhension scientifique des…
