La lecture de cet article est réservée aux abonnés.
Connectez-vous ou abonnez-vous pour y accéder.
BénéfiQ met l’accent sur la valorisation des coproduits
© Sophie de Reynal
Organisé tous les deux ans à Québec par l’INAF (Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels), BénéfiQ est le rendez-vous international sur les ingrédients et les aliments santé. L’intérêt de ce salon réside dans sa volonté de faire collaborer plus étroitement la science et l’industrie pour améliorer la qualité de l’alimentation. Cet événement atypique…
