Des insectes autorisés dans nos assiettes

Le 05/05/2021 à 14:12 par La Rédaction

Agronutris devient le premier producteur d’insectes autorisé à en commercialiser pour l’alimentation humaine. Le 3 mai, les États membres de l’Union européenne ont approuvé une proposition de la Commission (ver de farine) séchées comme « nouvel aliment ».

« Ce feu vert donné par les États membres de l’UE représente une étape majeure pour notre entreprise, mais aussi pour le secteur de la production d’insectes dans son ensemble », commente Cédric Auriol, cofondateur d’Agronutris. Ce vote positif fait suite à la de l’Efsa concluant que ce produit est sûr.

Conformément aux procédures de l’UE, la Commission devrait adopter officiellement le projet de texte juridique avant

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