Euroserum enrichit son offre de solutions nutritionnelles avec Sicapro 80, concentré de protéines sériques à 80 % (WPC 80). Grâce au profil en acides aminés des protéines de Sicapro 80 et à leurs caractéristiques fonctionnelles, cet ingrédient laitier est adapté à l’élaboration de produits hyper-protéinés dans le cadre de la nutrition sportive (barres) ou d’une alimentation visant à allier plaisir et santé, à l’image de la tendance actuelle du snacking sain. Sicapro 80 permet ainsi d’élaborer de nombreuses recettes où il contribue à l’apport en protéines et à un positionnement nutritionnel.