L’entreprise néerlandaise travaille au développement de nouvelles solutions de colorants en utilisant des technologies de fermentation.Spécialisée dans les colorants à partir de fruits et de légumes depuis sa création en 1978, GNT s’intéresse désormais à la fermentation, afin d’accroître la durabilité des solutions à base de végétaux de sa gamme Exberry. L’entreprise néerlandaise a annoncé, le 31 juillet, avoir choisi de collaborer avec Plume Biotechnology, une start-up basée au Royaume- Uni qui se concentre sur l’innovation dans la science de la fermentation et le biotraitement des colorants naturels. « Nous nous engageons à être le leader de l’industrie des …