La demande d’aliments à base de végétaux augmente dans tous les domaines de l’alimentation et des boissons, et la nutrition sportive suit rapidement cette tendance, selon une analyse d’Innova Market Insights. Par exemple, les barres utilisent désormais plus de noix, de fruits, de légumes et autres ingrédients d’origine végétale. Même dans la catégorie de produits…