À l’occasion de son assemblée générale, le 1 octobre, l’Usipa (Union des syndicats des industries des produits amylacés et de leurs dérivés) s’est déclarée partie prenante de l’indépendance protéique française, alors que le « Plan protéines » en préparation devait bientôt être présenté par le gouvernement. « Ce plan saura mobiliser toutes les professions pour une production de protéines…