Roquette Ventures et Advanced Protein Technologies (AP Technologies) annoncent avoir signé un accord de développement. est une société d’investissement du fournisseur d’ingrédients, soutenant des innovations pionnières pour les marchés de l’alimentation, de la nutrition et de la santé. Quant à , c’est une entreprise biotechnologique qui développe des oligosaccharides – également appelés HMO (Human Milk Oligosaccharides) –, ingrédients immuno-actifs qui n’existent que dans le lait maternel humain. Constituant jusqu’à 8 % du lait humain avec plus de 200 types de structures différentes, les HMO représentent un potentiel de marché annuel prometteur estimé à 2 milliards de dollars. Des prévisions indiquent par ailleurs que