Le nouveau site internet Ciqual de l’Anses, base de données de référence sur la composition nutritionnelle des aliments, est depuis décembre.

L’Agence, via son Observatoire des aliments, collecte en permanence des données auprès des opérateurs, distributeurs et interprofessions, et conduit annuellement des programmes d’échantillonnage et d’analyse. Toutes ces données sont intégrées dans la base de données française de référence sur la composition nutritionnelle des aliments qui permet de publier la table Ciqual, accessible sur internet.

Grâce à une ergonomie entièrement revue, ainsi qu’une interface totalement repensée, tout a été mis en œuvre pour faciliter les recherches et l’utilisation des données