La commission d’enquête sur l’alimentation industrielle a rendu son rapport la semaine dernière.
Parmi les nombreuses propositions, plusieurs concernent les additifs, avec notamment l’objectif, d’ici à 2025, de tendre vers l’emploi limité à ceux autorisés dans l’alimentation bio, c’est-à-dire 48 (dont seulement quatre d’origine chimique), contre 338 au total.
« On sera incapables d’appliquer cette règle des 50 additifs dans les quelques années qui viennent, c’est un chantier de longue haleine », a prévenu mercredi sur Franceinfo Richard Girardot, président de l’Association nationale des industries alimentaires (Ania). L’association s’étonne d’ailleurs « de la tonalité globale de ces propositions qui font le procès des
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