Le fournisseur d’arômes vient de développer son premier arôme en partenariat avec Artefact, une société française spécialisée dans l’intelligence artificielle (IA).Robertet a annoncé, le 11 juin, avoir développé un nouvel arôme pour yaourt façonné à l’aide de l’IA (intelligence artificielle), pour un grand groupe agroalimentaire, dont l’identité n’est pas révélée. Pour y parvenir, le fournisseur a sollicité les services d’Artefact, société française spécialisée dans cette technologie. Ensemble, ils ont donné naissance au projet NaturIA : une IA générative pour la parfumerie et les arômes. En combinant les phases de test réalisées par les parfumeurs et aromaticiens avec les algorithmes d’IA …