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Un hall dédié à la qualité et sécurité alimentaire
La sécurité sanitaire est l’un des nombreux défis de l’industrie agroalimentaire. ©Pixabay/Michal Jarmoluk
Le salon réunit désormais, dans un même espace, toutes les solutions pour aider les industriels à garantir la sécurité sanitaire de leurs produits. Grande nouveauté pour l’édition du CFIA 2025, le salon accueille un quatrième secteur, celui très attendu de la qualité. 35 % des visiteurs en 2024 déclaraient être intéressés par la sécurité des aliments. « Le dernier secteur à avoir rejoint le salon est celui des Ingrédients – PAI (Produits Alimentaires Intermédiaires). C’était en 2004 », rappelle David Luche, responsable adjoint du salon. Le secteur de la qualité sera situé dans le nouveau hall 12, qui réunira une…
