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Le CFIA 2024 à l’affût des ingrédients de demain
Parmi les candidats aux Trophées, le Peakera d’Ingood by Olga, qui est à la fois d’origine végétale et upcyclé.
Parmi les solutions qui seront exposées du 12 au 14 mars 2024, nombreuses sont celles qui sont en lien avec les tendances actuelles du végétal mais aussi de nouvelles sources de protéines, ainsi que des ingrédients upcyclés. Dédié aux Ingrédients & PAI, le hall 4 du CFIA accueillera plus d’une centaine de fournisseurs. Des ingrédients…
