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Innover

Le 16/10/2024 à 22:23 par La rédaction

Avec sa nouvelle usine, Eurogerm accélère dans la biofermentation

Avec cette nouvelle usine, Eurogerm devient créateur et producteur d’ingrédients issus de la biofermentation. Le 10 octobre, Eurogerm a célébré l’ouverture…

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Produits carnés

Le 16/10/2024 à 22:20 par La rédaction

Avec l’aide d’Unigrains, La Quercynoise se modernise pour 21,5 millions d’euros

Le fabricant de foies gras a annoncé engager 21,5 millions d’euros pour se moderniser, en construisant un nouvel outil de production…

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Epicerie

Le 16/10/2024 à 22:19 par La rédaction

Rattrapé par la flambée des cours du café, Legal est placé en redressement judiciaire

Après avoir souffert des hausses des cours du café, le torréfacteur normand Cafés Legal est en cessation de paiements depuis…

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Innover

Le 16/10/2024 à 22:17 par La rédaction

Umiami prend le nouveau nom de Swap pour aller à l’étranger

La start-up Umiami spécialisée dans les alternatives végétales à la viande s’appelle désormais Swap. Un nouveau nom pour accompagner son…

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Ils bougent

Le 16/10/2024 à 22:14 par La rédaction

Isabelle Tailhan, directrice générale d’Intercéréales

Le président et les membres du bureau de l’interprofession Intercéréales ont annoncé, le 15 octobre, avoir nommé Isabelle Tailhan au…

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Innover

Le 10/10/2024 à 11:45 par La rédaction

Un nouveau centre d’innovation dédié à la fermentation à Saclay

Bénéficiant de 10 M€ d’investissements, le Centre d’innovation ferments du futur (CI2F), unique en Europe en termes d’équipements technologiques, vient renforcer…

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Fruits, légumes

Le 09/10/2024 à 17:52 par La rédaction

Le plan de Bonduelle pour redresser sa rentabilité

Le géant des légumes a dévoilé son plan à trois ans pour redresser ses marges financières. S’il a commencé à…

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Charcuterie, traiteur, plats cuisinés

Le 09/10/2024 à 17:51 par La rédaction

Les difficultés des fabricants de charcuterie s’accentuent encore

Dans son dernier rapport, la Banque de France fait état d’une poursuite de la dégradation des trésoreries des entreprises charcutières…

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Actualités

Le 09/10/2024 à 17:49 par La rédaction

Steak végétal : la justice européenne donne son feu vert

La France ne peut pas interdire l’utilisation de termes traditionnellement associés aux produits d’origine animale pour désigner des produits contenant…

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S'équiper

Le 09/10/2024 à 17:47 par La rédaction

Sirops Monin lance le recyclage de ses eaux de process pour 4,5 millions d’euros

Le producteur de sirop donne le coup d’envoi de son installation Life Zeus, permettant la réutilisation de l’eau de l’usine.…

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Qualité

Le 09/10/2024 à 17:44 par La rédaction

Mérieux NutriSciences s’empare des activités d’analyses alimentaires de Bureau Veritas

Le groupe Mérieux NutriSciences va racheter les activités mondiales d’analyses alimentaires de Bureau Veritas, pour une valeur de 360 millions d’euros.…

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Charcuterie, traiteur, plats cuisinés

Le 09/10/2024 à 17:43 par La rédaction

Combien a levé La Vie, le fabricant d’alternatives végétales au porc ?

La start-up française a bouclé un nouveau tour de table à 25 millions d’euros afin de développer ses points de…

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Innover

Le 07/10/2024 à 17:04 par La rédaction

Vegafruits se lance dans le jus de mirabelle

L’unité de transformation de coopératives fruitières lorraines va commercialiser une boisson à la mirabelle. En 2025, Vegafruits va lancer la…

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