Sur le CFIA 2025, le spécialiste du contrôle des fluides Bürkert a présenté des solutions modulaires pour un monitoring précis des bioréacteurs.  

À l’occasion du CFIA 2025, qui ferme ses portes ce 6 mars au soir, au parc des expositions de Rennes (Ille-et-Villaine), Bürkert France a mis en avant ses solutions dédiées à l’essor de la New Food. L’entreprise, spécialiste des systèmes de régulation des fluides, propose un éventail d’innovations permettant d’optimiser les process dans le domaine de la production de protéines alternatives, la fermentation et la culture de micro-organismes.

Pour piloter ces procédés nécessitant un contrôle précis des paramètres de production, Bürkert propose des systèmes permettant de réguler avec exactitude des paramètres cruciaux tels que la température, la pression, le pH, la teneur en oxygène ou encore l’apport en nutriments. Autant de variables à prendre en compte pour un suivi précis des bioréacteurs. « Les exigences du New Food se rapprochent de ce que l’on peut trouver dans le secteur pharmaceutique et dans les biotechnologies, explique-t-on sur le stand de Bürkert. Notre expérience dans ce domaine nous permet de proposer un panel de technologies de haute précision. »

Une flexibilité optimale

Fer de lance de cette approche, la gamme Elément permet à l’industriel d’associer différents types de robinets de vanne (à membrane, papillon, clapet ou boisseau sphérique), à des actionneurs linéaires performants. Le système est contrôlé automatiquement par une tête de commande 8691, qui intègre une fonctionnalité permettant l’auto-apprentissage des positions finales de la vanne lors de la mise en service. Son système gère les actionneurs à simple ou double effet, tandis que plusieurs interfaces de communication (AS-Interface, IO-Link ou büS basé sur CANopen) offrent une flexibilité optimale. Son design avancé assure une circulation interne de l’air de pilotage, évitant l’usage de flexibles externes.

Par ailleurs, des LED haute performance indiquent clairement l’état de l’appareil, même dans des conditions difficiles, complétant ainsi les retours de position électrique. Conçu en matériau hautement résistant aux produits chimiques, le boîtier est facile à nettoyer et bénéficie d’une protection IP renforcée, idéale pour les industries agroalimentaires et des boissons. Une surpression interne renforce encore cette protection lors des opérations de nettoyage intensif. Parmi les dernières améliorations, Bürkert met en avant un diagnostic amélioré, l’intégration de l’IO-Link port A et B, ainsi qu’une certification SIL2 pour une sécurité accrue.