À la suite de la diffusion d’images choquantes dans les médias et au rapport de la commission d’enquête parlementaire présidée par Olivier Falorni, un Comité national d’éthique des abattoirs a été créé en 2017. Son avis n°82 vient d’être adopté à l’unanimité par le Conseil national de l’alimentation (CNA).

Le CNA a ainsi identifié , à destination de l’ensemble des acteurs intervenants dans les abattoirs. Ces recommandations poursuivent cinq ambitions, présentées ci-après.

Le CNEAb (Comité national d’éthique des abattoirs) insiste sur la nécessité d’harmoniser, d’intensifier et de suivre le déploiement des bonnes pratiques à l’abattoir, à l’échelle de l’ensemble des