Les cas de Salmonella enteritidis contractés dans l’UE ont augmenté de 3 % chez l’homme depuis 2014, indique le établi par le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa). Chez les poules pondeuses, la prévalence est passée de 0,7 % à 1,21 % au cours de la même période.

« L’augmentation indiquée par nos données de surveillance est préoccupante et nous rappelle que nous devons rester vigilants, note Mike Catchpole, scientifique en chef à l’ECDC. Malgré le haut degré de sensibilisation à ce problème et les programmes de contrôle nationaux mis en place