Depuis le 1er janvier 2020, la mise sur le marché de denrées alimentaires contenant du dioxyde de titane (additif E171) est interdite en France, par principe de précaution et pour une durée d’un an potentiellement reconductible. Des travaux de recherche sur le rat avaient en effet conclu à des risques liés à la consommation de E171, celui-ci étant capable de passer dans le sang sous forme de nanoparticules depuis l’intestin, pour ensuite s’accumuler dans les organes tels que le foie ou la rate.

Après une exposition chronique, un risque d’initiation et de promotion des stades précoces de la carcinogenèse colorectale