Lesaffre a inauguré à Vienne, en Autriche, un Baking Center (la marque est déposée) spécialement dédié à ses clients de la boulangerie industrielle. Parmi ses plus de 40 centres de ce type dans le monde, celui-ci est le premier qui leur est intégralement réservé. Ce pilote industriel leur permettra de réaliser des essais en simulant leurs propres…