La campylobactériose, la maladie gastro-intestinale la plus souvent signalée dans l’UE depuis 2005,
Sur les 66 113 échantillons d’aliments prêts à consommer – aliments ne nécessitant pas de cuisson avant leur consommation – 0,3 % ont été testés positifs pour . Sur les 191 181 échantillons d’aliments non prêts à consommer, 1,5 % se sont révélés positifs. 18 des 26 États membres faisant rapport sur les programmes de lutte contre dans les populations de volailles ont atteint tous leurs objectifs de réduction, contre 14 en 2018.
Les maladies les plus fréquemment signalées ensuite sont productrice de shiga-toxine (STEC)
Le
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